Un bianco per tutte le stagioni
Fresco, aromatico, di grande bevibilità. Il Grillo di Sallier de La Tour cresce nelle colline di Camporeale e porta con sé tutto quello che un bianco siciliano dovrebbe avere: profumi di agrumi ed erbe, una sapidità naturale e un sorso che non stanca mai.
Il vino
Ibrido di Catarratto e Zibibbo, il Grillo è storicamente il vitigno del Marsala. A Sallier si vinifica in chiave moderna: fermentazione in bianco a temperatura controllata, quattro mesi sulle fecce fini in acciaio. Il risultato è pulito, diretto, senza fronzoli.
Come berlo
Servilo fresco, a 8-10°C. Perfetto come aperitivo, con antipasti di pesce, fritture leggere, formaggi freschi.
