Un rosato nato in vigna, non in cantina
Madamarosé è un rosato pensato sin dall’inizio come tale. La Vigna Tenuta Grande ha una tessitura limosa che trattiene l'umidità e conferisce alla vite una vigoria particolare. Quella vigoria sposta la maturazione verso uve con più acidità, meno struttura e meno calore: uve che chiedono di diventare un rosato, non un rosso.
Il vino
Syrah in purezza, da colline a 330 metri d’altura. Note di frutta rossa fresca e spezie al naso, sapidità e freschezza al palato. Un rosato vivace, che nasce leggero perché è la terra a volerlo così.
Come berlo
Servilo fresco, a 10-12°C. Ottimo come aperitivo, con pesce alla griglia, antipasti di mare, cucina leggera estiva.
