Un vitigno internazionale che ha trovato casa
Il Syrah non è siciliano di origine, ma nella zona della DOC Monreale si è ambientato benissimo. Frutta matura, spezie, una struttura che non pesa: è il rosso per chi cerca qualcosa di rotondo e mediterraneo, senza rinunciare alla bevibilità.
Il vino
Il 30% affina in barrique francesi di secondo passaggio per 12 mesi, il 70% in acciaio. Un Syrah dalla vocazione gastronomica: generoso ma non stancante, con una freschezza che fa venir voglia di un altro calice.
Come berlo
Servilo a 16-18°C. Ottimo con carni rosse, salumi, formaggi semi-stagionati, piatti speziati.
